Hummus di Ceci

Con le verdure in pinzimonio o con del pane tostato per un antipasto o uno snack irresistibile e tutte le proteine dei legumi e del sesamo. 

4 persone

Tempo di preparazione 10 minuti

Calorie per porzione 116

Ingredienti

240 g ceci in scatola sgocciolati

1 limone succo

1 cucchiaio tahin

1/4 cucchiaino di cumino in polvere

2 cucchiai olio extravergine di oliva

1/2 cipollotto

100 ml acqua

paprika

sale

Procedimento

Riunite nel bicchiere di un frullatore i ceci, il cipollotto a pezzetti, la tahin, il succo di limone, il cumino, olio, sale e acqua. Frullate fino a ottenere una crema liscia aggiungendo, se necessario poca acqua alla volta. Aggiustate di sale.

Lasciate a riposare in frigorifero prima di servire con una spolverata di paprika.

Ciotola, tovaglietta e cucchiaio Cargo Milano.