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Insalata di Funghi Crudi e Cotti

Insalata di Funghi Crudi e Cotti

Ho provato un fungo mai visto prima, il Cardoncello Pugliese, e ne sono entusiasta. Naturalmente potete anche usare qualsiasi altro fungo adatto anche al consumo crudo.

Per 4 persone

Tempo di preparazione 20 minuti

Calorie per porzione 120

 

Crema di Zucca

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Seitan al Pomodoro e Piselli con Cous Cous alla Curcuma

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